Studenti iz Nedžarića ogorčeni kvalitetom hrane: “Za bon od 5,40 KM dobijamo obroke koji ne zadovoljavaju ni minimum”
Kvalitet ishrane u Studentskom domu Nedžarići ponovo je izazvao nezadovoljstvo među studentima, koji tvrde da obroci ne odgovaraju ni osnovnim standardima, uprkos tome što vrijednost jednog bona iznosi 5,40 KM. Fotografije obroka koje su dostavljene redakciji portala Crna-Hronika, kao i svjedočenja studenata, ukazuju na skroman izbor hrane, ponavljajući jelovnik i probleme sa kvalitetom pripreme.
Doručak koji, kako kažu studenti, “ne zasiti”
Posebno se ističe problem doručka. Studenti navode da se često servira takozvani tost koji se svodi na kratko prepečen hljeb uz minimalnu količinu sira ili salame, ponekad gotovo neprimjetnu. Ranije dostupni uštipci, tvrde, u velikoj mjeri su nestali iz ponude ili se serviraju bez ikakvog dodatka.
“Za doručak se dobiju dvije hrenovke bez ičega, eventualno samo uštipci bez ičega. Ukoliko želimo uštipke i hrenovke uz to, moramo dati dva bona” – govori ogorčeni student za Crnu-Hroniku.
Krompir kao “stalni gost” na jelovniku
Kada je riječ o ručku i večeri, studenti ističu da se jelovnik gotovo uvijek svodi na iste obroke, najčešće krompir u različitim varijacijama. Kako navode, često se dešava da krompir bude nedovoljno kuhan ili pečen, pa ostaje tvrd.
Uz to, obroci su, prema njihovim riječima, često preslani ili prezačinjeni, dok je ukus ocijenjen kao nezadovoljavajući i ispod očekivanog standarda studentske prehrane.
Problem termina večere
Dodatni problem predstavlja i termin večere koji traje od 17:30 do 20:00 sati. Studenti tvrde da, ukoliko zbog obaveza ne dođu ranije — otprilike do 18:45 — često ne zateknu adekvatan izbor hrane, zbog čega su primorani kupovati obroke o vlastitom trošku, iako ih već plaćaju kroz domsku ishranu.
Studenti navode i slučaj iz prethodnog mjeseca kada je, prilikom inspekcijskog nadzora, utvrđeno da je krompir bio ukiseljen, što je dodatno pojačalo nepovjerenje u kvalitet namirnica.
Prema njihovim riječima, hrana je bila zadovoljavajuća samo na početku akademske godine, dok je nakon oktobra kvalitet značajno opao. Mnogi ističu da su nezadovoljni, ali da nemaju jasan kanal putem kojeg bi iznijeli primjedbe i dobili konkretan odgovor.
“Za ručak i večeru skoro svaku noć služi se krompir koji, nažalost, često nije ni dovoljno skuhan ni pečen, već ostaje tvrd.
Termin večere je od 17:30 do 20:00 sati. Međutim, ukoliko studenti zbog svojih obaveza ne dođu na večeru u periodu od otprilike 17:30 do 18:45, rijetko će zateći bilo šta „normalno“ za jelo, pa su primorani da kupuju hranu, iako obroke već plaćaju u domu. Samo je prvi mjesec, u oktobru, hrana bila korektna i zadovoljavajuća, dok se nakon toga vrlo rijetko može pronaći nešto što se može smatrati normalnim obrokom. Mnogi studenti su izuzetno nezadovoljni, ali, nažalost, nemaju kome da se obrate.
Hrana je gotovo uvijek preslana, previše začinjena (previše bibera ili preljuta), a ponekad i neadekvatne svježine. Ukus obroka je, blago rečeno, nezadovoljavajući i daleko ispod očekivanog standarda za studentsku, ali i bilo kakvu drugu ishranu.
Jelovnik je gotovo uvijek isti – obroci se svode na ista jela, najčešće krompir u različitim varijacijama.
Posebno želim istaći problem doručka. Studentima se servira takozvani „tost“, koji zapravo predstavlja obični hljeb kratko tostiran, uz gotovo zanemarivu količinu sira ili salame. U pojedinim slučajevima taj dodatak je toliko minimalan da je jedva primjetan, što je vidljivo i na fotografijama dostavljenim kao dokaz. Takav obrok ne zadovoljava ni osnovne standarde.
Ranije su u ponudi za doručak bili i uštipci, koji su u međuvremenu očigledno ukinuti. Također se dešava da student za jedan bon dobije isključivo suhe uštipke — bez ikakvog dodatka ili priloga — ili dvije hrenovke bez ičega. Takvi obroci su nedovoljni i neadekvatni za studente koji se oslanjaju na domsku ishranu kao osnovni dnevni obrok. Postavlja se pitanje kako je moguće da se student zasiti sa dvije hrenovke ili sa nekoliko suhih uštipaka bez ikakvog dodatka.
Zabilježena je i situacija prošlog mjeseca u kojoj hrana nije bila adekvatne svježine, uključujući slučaj kada je, prilikom dolaska inspekcije, konstatovano da je krompir bio ukiseljen.
Studenti mjesečno dobiju ukupno 50 bonova — 25 za doručak i 25 za ručak i večeru zajedno. Bonovi se mogu iskoristiti po izboru, odnosno svi za ručak, svi za večeru ili kombinovano, zavisno od potrebe” – kažu studenti.
CH
